Galletas Crujientes

Ingredientes:

-150 gr de harina floja con levadura incorporada(150 gr de harina floja y una cucharadita de levadura royal)

-Una cucharadita de bicarbonato sódico

-Media cucharadita de sal

-125 gr de mantequilla

-100 gr de azúcar moreno

-3 cucharadas y media de azúcar normal

-Un huevo grande ligeramente batido

-175 gr de pepitas de chocolate

-50 gr de nueces picadas

Elaboración:

-Precalentar el horno a 200 º C , tamizar la harina , el bicarbonato y la sal en un bol . En otro bol batimos la mantequilla con los diferentes tipos de azúcares hasta conseguir una masa suave.

-Incorporar lentamente el huevo batido sin dejar de batir para asegurarse de que queda bien unido,agregar la harina poco a poco.

-Incorporar las pepitas de chocolate y las nueces picadas y mezclarlo bien.

-Con la ayuda de una cuchara hacemos bolas (tamaño nuez , luego en el horno adquieren forma ellas solas)y las colocamos en una bandeja de horno con una separación de 5 cm para que no se peguen.

-Horneamos 11-12 minutos , hasta que los bordes estén dorados y el centro de levante, las sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de moverlas  sino se rompen.

Disfrutar de las galletas y comentar vuestras dudas :)